Carretera Enekuri-Artxanda Km. 3 Bilbao Bizkaia 944 745 200

Menú Bilbao-Bizkaia


De noviembre a febrero

Mousse de anchoas, mozzarella y tomate

Vieira asada con crema de coliflor y reducción de marisco

Falso risotto de calamar

Cochinillo a baja temperatura, toffe de cebolla morada de Zalla  (Ana Mari Llaguno ) y gnocchi de harina de maíz de Mungia (Luis Azillona)logocaracolweb

Tarta de queso Azpigorri  (Isusi.) y agrazón de Orduña. (Marijo Imaz, Mikel Kormenzana)logocaracolweb

INCLUYE

Pan, H2O de Bilbao, 1/2 D.O. Bizkaiko Txakolina Itsasmendi nº7logocaracolweb

42 €  (10% IVA INCLUIDO)

Si lo desea, también puede elegir una ración completa de pescado o carne como plato principal.
A partir de las 15:00 este menú será servido con raciones completas de 2º plato (pescado o carne).

DISFRUTA DE NUESTRO MENÚ BILBAO BIZKAIA ELABORADO CON PRODUCTO LOCAL Y PRODUCTOS DE BALUARTES Y ARCA DEL GUSTO DE SLOW FOOD

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