Carretera Enekuri-Artxanda Km. 3 Bilbao Bizkaia 944 745 200

MenúESHBI Slow Food

De noviembre a febrero

Plato elaborado con productos buenos, limpios y justos, para ayudar así a la conservación de las variedades de plantas cultivadas y animales de consumo del entorno

APERITIVO ESHBI

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Gofre de queso, compota de tomate, agrazón y vinagre de Orduña

con pesto 

 

Pulpo a la parrilla, verduritas, cebolla morada de Zalla y salsa romesco

con pimiento de la Barranca 

 

Pescado del Golfo de Bizkaia con crema de azafrán, trigo tierno,

refrito de ajetes y langostinos 

 

Carrilleras de cerdo con crema de boniato, zanahoria al vino tinto

 y sal de Añana 

 

 Texturas de chocolate y avellana con helado de regaliz

 

 INCLUYE: Pan, H2O de Bilbao y Copa de Vino

35,00 € (10 % IVA incluido)

**El menú será servido a mesa completa **
A partir de las 15:00  el plato principal será de ración completa (pescado o carne).

*A partir de 10 comensales, consultar con el responsable*

DISFRUTA DE NUESTRO MENÚ ELABORADO CON PRODUCTO LOCAL Y PRODUCTOS DE BALUARTES Y ARCA DEL GUSTO DE SLOW FOOD

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