Carretera Enekuri-Artxanda Km. 3 Bilbao Bizkaia 944 745 200

MenúGastrónomo

De junio a julio

PRIMEROS PLATOS

Papada crocante, migas y enoki blanco

Salmón marinado con emulsión vegetal de aguacate

Antxoas con tomate compotado,ajo y albahaca

 Atún a la plancha con encurtidos y toffe de cebolla

Surtido de verduras con cremoso de calabacín

Pochas con bacalao y piperrada

Arroz salteado con pato frito y salsa teriyaki

Pasta fresca a la carbonara

SEGUNDOS PLATOS

Parrillada de pescados

Bacalao soja-miel

Salteado de txipirones con romesco y espárrago triguero

Merluza con estofado de calamar en su tinta

Costilla deshuesada con salsa barbacoa

Entraña de ternera marinada y cous-cous

Pollo al curry con arroz basmati

Cordero a baja temperatura con guiso de trigo tierno

POSTRES

Carrot cake con helado de leche

Relámpago relleno de mousse de miel con helado de queso

Milhojas de crema y chocolate

Mousse de Idiazabal con crema de membrillo y crumble de nueces

Chocolate, fresa y cacahuete

Torrija caramelizada

Surtido de repostería

                       

INCLUYE: Pan, H2O de Bilbao y 1/2 vino de año o 1/2 Euskal Sagardoa Bereziartua

19,90 € (10 % IVA incluido)

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Incluye: Pan, H2O de Bilbao y 1/2 vino de año o 1/2 Euskal Sagardoa Bereziartua

25,50 € (10% IVA incluido)

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