Menúsespeciales para grupos

Estos menús se servirán a mesa completa, para grupos de mínimo 6 personas y deberán ser concertados con 48 horas de antelación.
——————————————————————-

MENÚ NERVIÓN

Arroz negro con tagliatelle de chipirón y ali-oli de piquillos

Bacalao con alcachofas y crema de cebolleta

Carrilleras de ternera  con puré de boniato y  pasta wonton

Torrija caramelizada con helado de leche merengada

BEBIDAS

Blanco D.O Rueda Palacio de Bornos 16 o Rosado D.O Navarra Gran Feudo 16 o Tinto DOCa Rioja Carlos Serres CR 14

H2O de Bilbao

Infusiones y Café Baqué

(Reserva Privada, coupage seis orígenes)

33,95€ (10%IVA INCLUIDO)

—————————————————————-

MENÚ CADAGUA

Ensalada de bacalao sobre pisto y su pil-pil

Huevo a baja temperatura, panceta crocante y crema de Ibéricos

Chipirones con verduritas de temporada y crema de ajo

Magret de pato a la plancha con encurtidos y su jugo

Cremosos de chocolate

BEBIDAS

Blanco D.O Rueda Palacio de Bornos 16 o Rosado D.O Navarra Gran Feudo 16 o Tinto DOCa Rioja Carlos Serres CR 14

H2O de Bilbao

Infusiones y Café Baqué

(Reserva Privada, coupage seis orígenes)

38,95€ (10%IVA INCLUIDO)

—————————————————————-

MENÚ IBAIZABAL

Ensalada de queso de cabra y jamón de pato con confitura de tomate

Vieira asada con crema de coliflor y reducción de marisco

Merluza al horno con chipirones encebollados

Solomillo con pastel de patata y bacón y demiglace de Oporto

Bavaroise de mango y pasión, coco y helado de frutos rojos

BEBIDAS

Blanco D.O Rueda Palacio de Bornos 16 o Rosado D.O Navarra Gran Feudo 16 o Tinto DOCa Rioja Carlos Serres CR 14

H2O de Bilbao

Infusiones y Café Baqué

(Reserva Privada, coupage seis orígenes)

42,95€ (10%IVA INCLUIDO)

Nuestro menú para grupos es ideal para cualquier tipo de celebración tanto a nivel empresa , familiar o entre amigos. Si su grupo es menor de 10 comensales también puede reservar el menú Gastrónomo, menú ESHBI o menú Bilbao- Bizkaia.
Nuestros menús para grupos ofrecen 1 o 2 entrantes, un primero, dos segundos y un postre . Un menú para grupos completo y variado en un entorno único.

Menús para un grupo mínimo de 6 personas