La Escuela

copa de vino restaurante

¿El sumiller nace o se hace?

 Unai Urkijo  es sumiller del Restaurante La Escuela y coordinador del Curso Especialista Sumiller de la Escuela Superior de Hostelería Bilbao. Hablamos sobre rituales del vino, labores del sumiller en sala, maridajes y mucho más.

Menús solidarios

El Restaurante La Escuela se suma un año más a la campaña Restaurantes Contra el Hambre promovida por Acción Contra el Hambre y la FERH (Federación Española de Hostelería). Esta iniciativa comienza el 15 de septiembre y estará en marcha hasta el 15 de noviembre.

Final del curso 2015/2016

El Restaurante La Escuela cierra por vacaciones. No queríamos despedirnos sin hacer un resumen del curso 2015/2016. Comenzamos el curso escolar sumándonos a una causa solidaria, Restaurantes contra el Hambre, en la que donamos parte del dinero recaudado

Cena Slow Food en el restaurante La Escuela

El pasado 28 de abril tuvo lugar en nuestro restaurante el 77º cuartel Slow food en el marco del 25 aniversario de la Escuela Superior de Hostelería Artxanda-Bilbao. Tras la entrega de placas de reconocimiento y presentación del proyecto Napkings, todos los asistentes pudieron disfrutar de un delicioso menú slow preparado por la escuela. El …

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