Menu Artxanda
Disponible : 05/02/2022 – 06/10/2022
Saumon mariné, beurre d’avocat végétal.
Allergènes: produits laitiers, poisson, gluten, soja.
Riz moelleux au canard, sauce teriyaki.
Allergènes : gluten, soja, sulfites.
Colin, duxelle champignons dans leur jus.
Allergènes : poissons, produits laitiers.
Queue de bouef émiéttée, millefeuille au fromage de chèvre et céleri rave.
Allergènes: sulfites, gluten, oeuf, produits laitiers.
Financier à la pistache, framboise en pâte, ganache au chocolat blanc.
Allergènes: gluten, produits laitiers, fruits à coque, soja., fruits à coque, oeuf.
Prix
23 €
Il comprend
Pain, Bilbao Eau
* 10% TVA incluse
NOTE: À partir de 15 h, ce menu sera servi avec une portion complète de viande ou de poisson.
« Les plats sont cuisinés et préparés avec soin, l’attention est très bonne, j’ai vraiment apprécié. Les vues sont impressionnantes.
MEILLEUR RESTAURANT DE BILBAO
Horaire d'ouverture
Du lundi au vendredi de 13h30 à 15h15
Week-end : Nous ouvrons sur demande pour les groupes organisés avec un nombre minimum de convives.
Juillet et août fermé pour vacances.
Fermé
juillet août
École hôtelière de Bilbao
Ctra. Enekuri-Artxanda km3
48015 Bilbao - Bizkaia
944 745 200
Menu Artxanda
Disponible : 07/03/2022 – 29/04/2022 – Voir le menu suivant
Salade cesar.
Allergènes : produits laitiers, gluten, poisson, sulfites, soja, œuf, moutarde.
Tomate farcie au sukalki, basilic et purée de fenouil.
Allergènes : sulfites, produits laitiers.
Poisson du jour, blé tendre et pesto marin.
Allergènes : poisson, sulfites, gluten, fruits à coque, produits laitiers.
Secret avec textures de pêche et sauce ponzu.
Allergènes : sulfites, soja, gluten, poisson.
Caramel salé croustillant, brownie, sorbet fruits rouges.
Allergènes : fruits à coque, produits laitiers, gluten, œuf, soja.
Prix
24,50 €
Il comprend
Pain, Bilbao Eau
* 10% TVA incluse
NOTE: À partir de 15 h, ce menu sera servi avec une portion complète de viande ou de poisson.
Menú Artxanda
Hasta el 29 de octubre de 2021 – Ver próximo menú
Papada de cerdo con duxelle de setas.
Alérgenos: lácteos, gluten, huevo.
Salteado de verduras sobre gel de espinacas.
Bacalao Club Ranero.
Alérgenos: pescado.
Carrillera de cerdo con patata, hongos y yuca.
Alérgenos: lácteos, sulfitos.
París Brest de caramelo con helado de yogur.
Alérgenos: lácteos, gluten, frutos secos, huevo, soja.
Precio
23 €
Incluye
Pan, Agua de Bilbao
* 10% IVA incluido
NOTA: A partir de las 15:00 horas este menú será servido con ración completa de carne o pescado.
Menú Artxanda
Disponible: 2/11/2021 – 22/12/2021 – Ver próximo menú
Ensalada templada de bacalao y pisto de berenjena.
Alérgenos: sulfitos, pescado.
Arroz negro con chipirón a la parrilla y emulsión de pimientos.
Alérgenos: lácteos, moluscos, pescado, crustáceos, apio, sulfitos.
Merluza asada con escabeche de verduras y mejillones.
Alérgenos: pescado, crustáceos, moluscos, gluten.
Costilla deshuesada a baja temperatura con cereales.
Alérgenos: sulfitos, lácteos.
Cheese cake con su helado.
Alérgenos: lácteos, gluten, frutos secos, huevo.
Precio
24,50€
Incluye
Pan, Agua de Bilbao
* 10% IVA incluido
NOTA: A partir de las 15:00 horas este menú será servido con ración completa de carne o pescado.
Menú Artxanda
Disponible: 10/01/2022 – 04/03/2022
Tataki de atún, toffee cebolla y encurtidos.
Alérgenos: sulfitos, pescado.
Papada a baja temperatura sobre caldo de garbanzos, hummus y alcachofas fritas.
Alérgenos: gluten, sésamo.
Chipirones a la plancha con trigueros y salsa romescu.
Alérgenos: moluscos, sulfitos, gluten, frutos secos.
Solomillo de cerdo marinado, polenta y milhojas de bacon y patata.
Alérgenos: soja, gluten, moluscos, lácteos, sulfitos, huevo.
Red Velvet.
Alérgenos: lácteos, gluten, frutos secos, huevo, soja, sulfitos.
Precio
24,50 €
Incluye
Pan, H2O de Bilbao
* 10% IVA incluido
NOTA: A partir de las 15:00 horas este menú será servido con ración completa de carne o pescado.
