Refu
La bodega está situada en una montaña de la Ribeira Sacra, con la intención de que estuviese integrada y dialogase con la naturaleza. La filosofía que siguen a la hora de elaborar sus vinos es que la propia tierra exprese lo que tiene que darnos. De forma que, sus vinos son el resultado de aunar un suelo rico, un clima fresco y un coupage de variedades autóctonas.
La bodega no busca elaborar vinos que tengan un alto grado, mucha madera nueva y mucha extracción. Lo que busca la bodega es elaborar vinos en los que predomine la elegancia, la complejidad que aporta el tiempo y se caractericen por la mineralidad y frescura.
Maridaje
Este vino blanco es perfecto para acompañar pescados o mariscos por ejemplo marinados tipo en ceviche. También combina muy bien con platos de risotto, pasta o carnes blancas. Otra buena opción son aquellos platos que lleven salsas de vino blanco o mantequilla. Y por último, platos orientales que sean especiados.
nOTAS DE CATA
Es un vino blanco de color amarillo pajizo. En nariz resulta muy aromático e intenso, aparecen aromas de fruta blanca como la pera y de frutas de hueso. También tiene notas de manzana asada. Aparecen toques florales y de hierbas aromáticas.
En boca, es amplio. Tiene un paso muy envolvente, llena toda la boca, es muy goloso y untuoso y además tiene una acidez marcada y equilibrada. El final es prolongado y persistente.
Refu
La bodega está situada en una montaña de la Ribeira Sacra, con la intención de que estuviese integrada y dialogase con la naturaleza. La filosofía que siguen a la hora de elaborar sus vinos es que la propia tierra exprese lo que tiene que darnos. De forma que, sus vinos son el resultado de aunar un suelo rico, un clima fresco y un coupage de variedades autóctonas.
La bodega no busca elaborar vinos que tengan un alto grado, mucha madera nueva y mucha extracción. Lo que busca la bodega es elaborar vinos en los que predomine la elegancia, la complejidad que aporta el tiempo y se caractericen por la mineralidad y frescura.
Maridaje
Este vino blanco es perfecto para acompañar pescados o mariscos por ejemplo marinados tipo en ceviche. También combina muy bien con platos de risotto, pasta o carnes blancas. Otra buena opción son aquellos platos que lleven salsas de vino blanco o mantequilla. Y por último, platos orientales que sean especiados.
nOTAS DE CATA
Es un vino blanco de color amarillo pajizo. En nariz resulta muy aromático e intenso, aparecen aromas de fruta blanca como la pera y de frutas de hueso. También tiene notas de manzana asada. Aparecen toques florales y de hierbas aromáticas.
En boca, es amplio. Tiene un paso muy envolvente, llena toda la boca, es muy goloso y untuoso y además tiene una acidez marcada y equilibrada. El final es prolongado y persistente.
FICHA TÉCNICA
Tipo
Blanco
Bodega
Dominio Do Bibei
País
España
Región
D.O. Ribeiro
Añada
2019
Crianza
15 meses sobre sus lías
Graduación
13,50%
Variedad
Treixadura
Capacidad
75 cl.
Precio
23,00€
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