Restaurante la Escuela

Menú Gastrónomo

El menú clásico del Restaurante con cuatro rotaciones a lo largo del año. La opción que nunca falla. 

Consta de tres platos; primero, segundo y postre a elegir entre:

Primeros Platos

Papada de cerdo con duxelle de setas.

Alérgenos: lácteos, gluten, huevo.

Mejillones en tempura, tomate y ajonesa.

Alérgenos: lácteos, gluten, huevo, moluscos.

Salteado de verduras sobre gel de espinacas.

Pasta fresca a la carbonara.

Alérgenos: gluten, huevo.

Segundos Platos

Merluza emulsionada con espárragos y guisantes.

Alérgenos: pescado.

Bacalao Club Ranero.

Alérgenos: pescado.

Carrilleras de cerdo con patata, hongos y yuca.

Alérgenos: sulfitos, lácteos.

Albóndiga rellena de queso brie sobre salsa brava.

Alérgenos: gluten, sulfitos, mostaza, huevo, lácteos.

Postres

Tartaleta de Lemon Pie con helado de leche merengada.

Alérgenos: lácteos, gluten, huevo.

Palomitas en texturas con su helado.

Alérgenos: lácteos, frutos secos.

París Brest de caramelo con helado de yogur.

Alérgenos: lácteos, gluten, frutos secos, huevo, soja.

Mousse de chocolate blanco, compota de fresa y helado de vainilla.

Alérgenos: lácteos, gluten, frutos secos, huevos, soja.

Surtido de repostería.

Alérgenos: lácteos, gluten,  huevos, soja.

Precio

18 €

Incluye

Pan, Agua de Bilbao
* 10% IVA incluido

Mejor restaurante Bilbao

Horario de apertura

De lunes a viernes de 13:30 a 15:15 horas.

Fines de semana: Abrimos bajo demanda para grupos concertados con un número mínimo de comensales.

Julio y Agosto cerrado por vacaciones.

Cerrado

julio agosto

Escuela Superior de Hostelería Bilbao

Ctra. Enekuri-Artxanda km3 48015 Bilbao - Bizkaia
944 745 200