Menú Artxanda

El menú desgustación del Restaurante con cuatro rotaciones a lo largo del año. Una opción genial para probar los mejores platos del menú gastrónomo.

Consta de cinco platos; entrante, primero, pescado, carne y postre.

Selecciona la fecha en la que quieres venir a nuestro restaurante y descubre el increíble menú que te proponemos.

* Nuestros platos pueden adaptarse en función de las intolerancias o alergias alimentarias de los comensales. Recuerda comentárnoslo a la hora de hacer la reserva para que podamos darte un servicio a medida.

«Los platos están cocinados y preparados con esmero, la atención muy buena, disfruté mucho. Las vistas son impresionantes.»

Mejor restaurante de Bilbao

Horario de apertura

Reservas: De lunes a viernes de 10:00 a 18:00 horas.

Entrada al Restaurante: De lunes a viernes de 13:30 a 15:15 horas.

Permanencia en sala: De lunes a viernes hasta las  16:30 horas.

* Nuestros platos pueden adaptarse en función de las intolerancias o alergias alimentarias de los comensales. Recuerda comentárnoslo a la hora de hacer la reserva para que podamos darte un servicio a medida.

Escuela Superior de Hostelería Bilbao

Ctra. Enekuri-Artxanda km3
48015 Bilbao - Bizkaia
944 745 200

Menú Artxanda

Disponible:  

07/09/2026 – 30/10/2026

Tomate asado con texturas de bonito.

Alérgenos: lácteos, pescado, sulfitos, huevo.

Canelón de pato con salsa oriental y pera caramelizada.

Alérgenos: lácteos, pescado, sulfitos, huevo, soja, crustáceos, gluten

Salmón sobre crema de guisantes y verdura salteada.

Alérgenos: sésamo, soja, gluten, lácteos.

Carrillera de cerdo con puntalette de setas y bacon.

Alérgenos: gluten, lácteos, sulfitos.

Tarta de queso y limón.

Alérgenos: Lácteos, huevo, gluten, sulfitos, soja, frutos de cáscara.

Precio

29,50 €

Incluye

Pan, Agua de Bilbao
* 10% IVA incluido

NOTA: A partir de las 15:00 horas este menú será servido con ración completa de carne o pescado.

Menú Artxanda

Disponible:

02/11/2026 – 22/01/2027

Ensalada de hummus, texturas de tomate, albahaca y caviar de vinagre.

Alérgenos: sésamo, lácteos, sulfitos.

Arroz cremoso de presa marinada en soja.

Alérgenos: lácteos, sulfitos, soja, gluten.

Bacalao Club Ranero.

Alérgenos: pescado.

Costilla con buñuelo de panceta y cebada guisada.

Alérgenos: sulfitos, gluten, soja.

Torrija de chocolate blanco y lotus.

Alérgenos: gluten, huevo, soja, lácteos, frutos de cáscara.

Precio

29,50 €

Incluye

Pan, Agua de Bilbao
* 10% IVA incluido

NOTA: A partir de las 15:00 horas este menú será servido con ración completa de carne o pescado.

Menú Artxanda

Disponible: 25/01/2027 – 19/03/2027

Tosta de atún marinado con aguacate y encurtidos.

Alérgenos: pescado, soja, gluten, huevo, sésamo, lácteos, sulfitos.

Alcachofas, papada de cerdo, champiñones y huevo empanado frito.

Alérgenos: huevo, lácteos, sulfitos, gluten.

Merluza rellena de setas y gambas con salsa de piquillos.

Alérgenos: pescado, lácteo, gluten, crustáceos, moluscos, huevo.

Compacto de ternera, manzana y mostaza encurtida.

Alérgenos: sulfitos, mostaza.

Semifrío de mango y maracuyá.

Alérgenos: lácteos, huevo, soja, gluten, frutos de cáscara.

Precio

29.50€

Incluye

Pan, Agua de Bilbao
* 10% IVA incluido

NOTA: A partir de las 15:00 horas este menú será servido con ración completa de carne o pescado.

Menú Artxanda

Disponible: 22/03/2027 – 04/06/2027

Ensaladilla rusa con carpaccio de langostinos.

Alérgenos: huevo, sulfitos, pescado, crustaceos.

Verduras salteadas, crema de zanahoria y costilla deshuesada.

Alérgenos: sulfitos.

Bacalao a la plancha y su brandada, migas y sopa de ajo.

Alérgenos: pescado, lácteos, gluten, sulfitos.

Rulo de pollo, pepitoria y ravioli de maíz dulce.

Alérgenos: huevo, lácteos, sulfitos, gluten, frutos de cáscara, soja.

Brownie, texturas de frambuesa y helado de cacao.

Alérgenos: huevo, soja, lácteo, frutos de cácara, gluten.

Precio

29.50€

Incluye

Pan, Agua de Bilbao
* 10% IVA incluido

NOTA: A partir de las 15:00 horas este menú será servido con ración completa de carne o pescado.