Menú Artxanda

El menú desgustación del Restaurante con cuatro rotaciones a lo largo del año. Una opción genial para probar los mejores platos del menú gastrónomo.

Consta de cinco platos; entrante, primero, pescado, carne y postre.

Selecciona la fecha en la que quieres venir a nuestro restaurante y descubre el increíble menú que te proponemos.

* Nuestros platos pueden adaptarse en función de las intolerancias o alergias alimentarias de los comensales. Recuerda comentárnoslo a la hora de hacer la reserva para que podamos darte un servicio a medida.

«Los platos están cocinados y preparados con esmero, la atención muy buena, disfruté mucho. Las vistas son impresionantes.»

Mejor restaurante de Bilbao

Horario de apertura

Reservas: De lunes a viernes de 10:00 a 18:00 horas.

Entrada al Restaurante: De lunes a viernes de 13:30 a 15:15 horas.

Permanencia en sala: De lunes a viernes hasta las  16:30 horas.

* Nuestros platos pueden adaptarse en función de las intolerancias o alergias alimentarias de los comensales. Recuerda comentárnoslo a la hora de hacer la reserva para que podamos darte un servicio a medida.

Escuela Superior de Hostelería Bilbao

Ctra. Enekuri-Artxanda km3
48015 Bilbao - Bizkaia
944 745 200

Menú Artxanda

Disponible:  

07/09/2026 – 30/10/2026

Tomate asado con texturas de bonito.

Alérgenos: lácteos, pescado, sulfitos, huevo.

Canelón de pato con salsa oriental y pera caramelizada.

Alérgenos: lácteos, pescado, sulfitos, huevo, soja, crustáceos, gluten

Salmón sobre crema de guisantes y verdura salteada.

Alérgenos: sésamo, soja, gluten, lácteos.

Albóndiga de cordero con salsa Emy y patatas.

Alérgenos: lácteos, gluten, mostaza, huevo, sésamo, sulfitos.

Tarta de queso y limón.

Alérgenos: Lácteos, huevo, gluten, sulfitos, soja, frutos de cáscara.

Precio

29,50 €

Incluye

Pan, Agua de Bilbao
* 10% IVA incluido

NOTA: A partir de las 15:00 horas este menú será servido con ración completa de carne o pescado.

Menú Artxanda

Disponible:

02/11/2026 – 22/01/2027

Ensalada de hummus, texturas de tomate, albahaca y caviar de vinagre.

Alérgenos: sésamo, lácteos, sulfitos.

Arroz cremoso de presa marinada en soja.

Alérgenos: lácteos, sulfitos, soja, gluten.

Bacalao Club Ranero.

Alérgenos: pescado.

Costilla con buñuelo de panceta y cebada guisada.

Alérgenos: sulfitos, gluten, soja.

Torrija de chocolate blanco y lotus.

Alérgenos: gluten, huevo, soja, lácteos, frutos de cáscara.

Precio

29,50 €

Incluye

Pan, Agua de Bilbao
* 10% IVA incluido

NOTA: A partir de las 15:00 horas este menú será servido con ración completa de carne o pescado.

Menú Artxanda

Disponible: 25/01/2027 – 19/03/2027

Tosta de atún marinado con aguacate y encurtidos.

Alérgenos: pescado, soja, gluten, huevo, sésamo, lácteos, sulfitos.

Alcachofas, papada de cerdo, champiñones y huevo empanado frito.

Alérgenos: huevo, lácteos, sulfitos, gluten.

Merluza rellena de setas y gambas con salsa de piquillos.

Alérgenos: pescado, lácteo, gluten, crustáceos, moluscos, huevo.

Compacto de ternera, manzana y mostaza encurtida.

Alérgenos: sulfitos, mostaza.

Semifrío de mango y maracuyá.

Alérgenos: lácteos, huevo, soja, gluten, frutos de cáscara.

Precio

29.50€

Incluye

Pan, Agua de Bilbao
* 10% IVA incluido

NOTA: A partir de las 15:00 horas este menú será servido con ración completa de carne o pescado.

Menú Artxanda

Disponible: 22/03/2027 – 04/06/2027

Ensaladilla rusa con carpaccio de langostinos.

Alérgenos: huevo, sulfitos, pescado, crustaceos.

Verduras salteadas, crema de zanahoria y costilla deshuesada.

Alérgenos: sulfitos.

Bacalao a la plancha y su brandada, migas y sopa de ajo.

Alérgenos: pescado, lácteos, gluten, sulfitos.

Rulo de pollo, pepitoria y ravioli de maíz dulce.

Alérgenos: huevo, lácteos, sulfitos, gluten, frutos de cáscara, soja.

Brownie, texturas de frambuesa y helado de cacao.

Alérgenos: huevo, soja, lácteo, frutos de cácara, gluten.

Precio

29.50€

Incluye

Pan, Agua de Bilbao
* 10% IVA incluido

NOTA: A partir de las 15:00 horas este menú será servido con ración completa de carne o pescado.

Desde el 21 de diciembre, nuestro restaurante cierra sus puertas para disfrutar de estas fiestas tan especiales y volver con energías renovadas para el próximo 2025.  Abenduaren 21etik aurrera, gure jatetxeak ateak ixten ditu jai berezi hauetaz gozatzeko eta datorren 2025erako indarberrituta itzultzeko.

Si quieres realizar un pedido de platos para llevar para estas Navidades, podrás realizarlo hasta el próximo día 19 de diciembre y el día de recogida será el 20 de diciembre. Gabon hauetan eramateko platerak eskatu nahi badituzu, abenduaren 19ra arte egin ahal izango duzu, eta abenduaren 20an jasoko dituzu.

Si quieres reservar mesa para el próximo año, reserva online o te atenderemos a partir del 7 de enero. ¡Hasta pronto! Datorren urterako mahaia erreserbatu nahi baduzu, erreserba online edo urtarrilaren 7tik aurrera erantzungo dizugu. Laster arte!

¡Felices fiestas!

¡Hasta septiembre!

Desde el 8 de Junio y hasta el día 7 de septiembre, nuestro restaurante cierra sus puertas para disfrutar del periodo vacacional y volver con energías renovadas para el próximo curso escolar.


Si quieres reservar mesa o realizar un pedido de platos para llevar, lo atenderemos a partir del día 7 de septiembre. ¡Hasta pronto!

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Ekainaren 8tik irailaren 7ra arte, gure jatetxeak ateak itxiko ditu oporraldiaz gozatzeko eta datorren ikasturterako energia berrituekin itzultzeko.

Mahaia erreserbatu edo eramateko plateren bat eskatu nahi baduzu, iraileko 7tik aurrera erantzungo dizugu. Laster arte