Dido

Dido

La bodega Venus la Universal apuesta por establecer relaciones muy estrechas con sus colaboradores, puesto que la bodega pudo elaborar su primer vino gracias a uva de viñas viejas que les proporcionó un viticultor. La bodega, concienciada con el medio ambiente, trabaja el cultivo orgánico.

Maridaje

Este vino tinto marida bien con pato a la naranja por su carácter cítrico, también con quesos curados de intensidad media como por ejemplo el Parmesano o el Cheddar. A su vez, acompaña muy bien a  verduras a la brasa por el contraste del amargor de las verduras con el carácter afrutado del vino. Otras opciones son también el jamón ibérico o el secreto ibérico.

nOTAS DE CATA

Es un vino ecológico con el que la bodega rinde homenaje a la juventud, a la tenacidad, al amor y a la Garnacha.

El vino, de color rojo cereza, exhibe aromas a frutos silvestres maduros junto con notas balsámicas y especias dulces. Además, ofrece notas de hierbas de monte con recuerdos cítricos de piel de mandarina.

En boca, se trata de un vino con unos taninos muy bien integrados y equilibrados. Su paso por boca es sedoso, goloso y equilibrado. Tiene mucha frescura, con la madera de roble muy bien integrada y recuerdos terrosos. En resumen, es un vino tinto muy expresivo y preciso, es pureza y flores, jugosidad y equilibrio.

Dido

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La bodega Venus la Universal apuesta por establecer relaciones muy estrechas con sus colaboradores, puesto que la bodega pudo elaborar su primer vino gracias a uva de viñas viejas que les proporcionó un viticultor. La bodega, concienciada con el medio ambiente, trabaja el cultivo orgánico.

Maridaje

Este vino tinto marida bien con pato a la naranja por su carácter cítrico, también con quesos curados de intensidad media como por ejemplo el Parmesano o el Cheddar. A su vez, acompaña muy bien a  verduras a la brasa por el contraste del amargor de las verduras con el carácter afrutado del vino. Otras opciones son también el jamón ibérico o el secreto ibérico.

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FICHA TÉCNICA

Tipo

Tinto

Bodega

Venus La Universal

País

España

Región

D.O.P Monsant

Añada

2021

Crianza

16 meses en barrica y 9 de tina de cemento

Graduación

14,50%

Variedad

Garnacha, Merlot, Cabernet, Syrah

Capacidad

75 cl.

Precio

24,50€

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