Lalama

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La bodega está situada en una montaña de la Ribeira Sacra, con la intención de que estuviese integrada y dialogase con la naturaleza. La filosofía que siguen a la hora de elaborar sus vinos es que la propia tierra exprese lo que tiene que darnos. De forma que, sus vinos son el resultado de aunar un suelo rico, un clima fresco y un coupage de variedades autóctonas.

Maridaje

Es un vino tinto que marida bien con cerdo, arroces caldosos, verduras a la brasa, cocina asiática, embutidos, platos especiados, carnes rojas a la parrilla o asadas, caza menor, risottos, legumbres o platos especiados.

nOTAS DE CATA

Es un vino de carácter atlántico y estilo borgoñón, de color rojo cereza. En nariz, tiene una buena intensidad aromática, con notas a frutos rojos frescos. Asimismo, muestra aromas especiados leves y notas florales. En el fondo aparecen toques balsámicos.

En boca, es goloso sin llegar a ser empalagoso, con un paso ágil y mucho nervio, presenta una fantástica acidez marcada por la fruta y mucha estructura, de tanino elegante. Resulta glicérico, redondo y con un toque lácteo.

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FICHA TÉCNICA

Tipo

Tinto

Bodega

Dominio Do Bibei

País

España

Región

D.O.P Ribeira Sacra

Añada

2020

Crianza

12 meses

Graduación

13,00%

Variedad

Mencía, Garnacha tintorera, Mouratón, Sousón, Brancellao

Capacidad

75 cl.

Precio

27,00€

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