Vinos (2)

Luis Cañas Maceración Carbónica

La bodega, es una bodega familiar, ya va por la cuarta generación, y parte del convencimiento de que solo con las mejores uvas se pueden elaborar los mejores vinos. Sus viñedos se encuentran situados en el corazón de la Rioja Alavesa, una de las mejores zonas vinícolas del mundo.

A través del respeto por el medio y el esfuerzo han conseguido desarrollar una viticultura racional, que consiste en un sistema agrícola que optimiza al máximo los recursos y mecanismos naturales, sin usar ningún tipo de herbicida ni producto agresivo, con el fin de obtener una tierra sana y por ende unos vinos sanos. La bodega entiende que la tradición no tiene que estar reñida con la innovación sino que tienen que ir de la mano para poder mejorar.

Maridaje

Este vino de maceración carbónica combina muy bien con aperitivos, embutidos, también con platos de pasta, arroces o paellas. También es un buen acompañante de carnes blancas o rojas.

nOTAS DE CATA

Es un vino tinto de color violáceo. En nariz resulta un vino muy aromático, aparecen aromas primarios, afrutados, con fruta roja madura como cerezas o guindas. También tiene toques florales y una nota en el fondo de regaliz.

En boca es un vino muy suave, fresco y amable, su paso por la boca es afrutado, con una suave acidez marcada. Es un vino con cuerpo, de final persistente y con un retrogusto en el que vuelve a aparecer el regaliz.

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FICHA TÉCNICA

Tipo

Tinto

Bodega

Luis Cañas

País

España

Región

D.O.Ca. Rioja

Añada

2023

Crianza

Graduación

14,00%

Variedad

Tempranillo

Capacidad

75 cl.

Precio

19,50€

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