Elaboración Artesana Rva.
La bodega, es una bodega centenaria situada en el centro de Sant Sadurní d’Anoia, arraigada al suelo milenario del Penedés, cruce de caminos, de gente, tierra de excelentes cavas y vinos. Para la elaboración de sus cavas y vinos emplea la técnica del cultivo ecológico, trabajando de manera conjunta con técnicas ancestrales y modernas.
Maridaje
Como cava reserva se puede degustar en cualquier ocasión. Con un aperitivo de jamón ibérico, atún crudo o bonito con ostras, después de unos langostinos a la plancha, pasando a platos de pasta y carnes rojas, frutas confitadas y helados.
nOTAS DE CATA
Se trata de un cava de color amarillo muy pálido. En nariz destacan los aromas florales, como el jazmín o el azahar, también frutales a manzana y notas cítricas.
En boca se presenta como un cava seco a la vez que cremoso, con buen cuerpo y una buena acidez lo cual le aporta frescura y vivacidad en un final largo.
Elaboración Artesana Rva.
La bodega, es una bodega centenaria situada en el centro de Sant Sadurní d’Anoia, arraigada al suelo milenario del Penedés, cruce de caminos, de gente, tierra de excelentes cavas y vinos. Para la elaboración de sus cavas y vinos emplea la técnica del cultivo ecológico, trabajando de manera conjunta con técnicas ancestrales y modernas.
Maridaje
Como cava reserva se puede degustar en cualquier ocasión. Con un aperitivo de jamón ibérico, atún crudo o bonito con ostras, después de unos langostinos a la plancha, pasando a platos de pasta y carnes rojas, frutas confitadas y helados.
nOTAS DE CATA
Se trata de un cava de color amarillo muy pálido. En nariz destacan los aromas florales, como el jazmín o el azahar, también frutales a manzana y notas cítricas.
En boca se presenta como un cava seco a la vez que cremoso, con buen cuerpo y una buena acidez lo cual le aporta frescura y vivacidad en un final largo.
FICHA TÉCNICA
Tipo
Espumoso
Bodega
Jaume Giró i Giró
País
España
Región
D.O. Cava
Añada
2023
Crianza
Mínimo 23 meses en rima en contacto con las levaduras.
Graduación
11,50%
Variedad
Macabeo, Xarel-lo y Parellada
Capacidad
75 cl.
Precio
25,00€
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