Fontodi Chianti Classico

Fontodi Chianti Classico

La familia Manetti ha conseguido a lo largo del tiempo tener un conocimiento muy profundo del potencial de la uva Sangiovese, y de ahí nace su propio proyecto llamado “Fontodi”.

La bodega es una finca orgánica certificada de 170 hectáreas, para elaborar sus vinos utiliza la uva sangiovese de sus mejores viñedos. La bodega practica una viticultura basada en los principios de naturalidad y sostenibilidad, y no utilizan productos químicos sintéticos.

Maridaje

Se trata de un vino tinto perfecto para maridar carnes como un lomo de cerdo al horno, platos de pasta y risottos. También es buen acompañante de pizzas, embutidos y quesos blandos.

nOTAS DE CATA

Es un vino tinto de color rojo rubí. La nariz es muy amplia y compleja, en ella aparecen aromas frutales de fruta roja madura como grosellas o cerezas. También tiene notas florales de violetas. Y en último lugar, recuerdos de especias dulces y balsámicos.

En boca se presenta como un vino robusto y generoso, con un paso por boca muy elegante y estructurado, los taninos son suaves y redondos. El final es muy prolongado.

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FICHA TÉCNICA

Tipo

Tinto

Bodega

Fontodi

País

Italia

Región

D.O.C.G Chianti Classico, Toscana

Añada

2018

Crianza

18 meses de barrica

Graduación

14,50%

Variedad

Sangiovese

Capacidad

75 cl.

Precio

42,00€

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