Mengoba

Mengoba

La bodega tiene como filosofía de trabajo el conocimiento del suelo, el cuidado de la biodiversidad, trabajar con las variedades autóctonas que son las que mejor se adaptan al entorno, sin emplear ningún tipo de tratamiento agresivo ni herbicidas, y además, llevar a cabo la vinificación de manera tradicional para expresar al máximo el “terroir”.

Maridaje

Es un vino tinto que resulta ideal para acompañar aves como por ejemplo el pato, pasta con salsas potentes como la boloñesa, costillas de cerdo, asados o guisos de carne.

nOTAS DE CATA

Es un vino tinto de color violáceo, en nariz resulta muy intenso con aromas afrutados a cerezas o ciruelas negras, ofrece también notas de regaliz y flores azules y en el fondo recuerdos de cacao.

En boca combina el cuerpo y la madurez de la Alicante Bouschet y el frescor de la Mencía, resultando un vino jugoso, fresco, potente y fino. A su paso por boca pueden aparecer taninos ligeramente recios, pero estos desaparecen con un poco de aireación y enmascarados por notas de laurel y bosque. En boca su tacto es sedoso, amable, con un punto láctico y una nota de acidez. Tiene un final muy fresco y redondo, prolongado en el que surgen en retronasal recuerdos de cenizas y especias que invitan a seguir bebiendo.

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Es un vino tinto que resulta ideal para acompañar aves como por ejemplo el pato, pasta con salsas potentes como la boloñesa, costillas de cerdo, asados o guisos de carne.

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FICHA TÉCNICA

Tipo

Tinto

Bodega

Mengoba

País

España

Región

D.O.P Bierzo

Añada

2020

Crianza

12 meses de barrica

Graduación

13,00%

Variedad

Mencía, Alicante Bouschet (Garnacha Tintorera)

Capacidad

75 cl.

Precio

23,50€

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