Laura F. Principiano Barbera d’Aba

Laura F. Principiano Barbera d’Aba

La familia Ferdinando Principiano se dedica a la agricultura en la región del Langhe desde hace generaciones. A partir del año 2003 la bodega empezó a convertir sus viñedos en biodinámicos. Además, con el objetico de aumentar la biodiversidad circundante, ha construido un estanque enfrente de uno de sus viñedos y un oasis para aves migratorias y otra fauna. Esta dedicación a la naturaleza se plasma en la bodega, puesto que hay una mínima intervención, además a la hora de llevar a cabo la vinificación se realiza a la vieja usanza.

Maridaje

Este vino tinto es una buena combinación con platos de pasta, legumbres, o quesos curados. También marida muy bien con platos de carne, desde cerdo, aves, carnes rojas guisadas hasta carne de caza como el ciervo y el venado.

nOTAS DE CATA

Es un vino tinto de color rubí. La nariz se presenta intensa con aromas afrutados de cereza y notas florales de rosas y violetas. Tiene notas minerales y especiadas.

En boca, es un vino de paso suave con una acidez agradable que le aporta mucha frescura. Además su final es largo y persistente. Es un vino delicado.

Laura F. Principiano Barbera d’Aba

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FICHA TÉCNICA

Tipo

Tinto

Bodega

Ferdinando Principiano

País

Italia

Región

D.O.C.G Barbera d’Asti, Piemonte

Añada

2016

Crianza

Graduación

14,00%

Variedad

Barbera

Capacidad

75 cl.

Precio

26,00€

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