La bodega está ubicada en la Rioja Alta y está especializada en la producción de vinos orgánicos artesanales elaborados a partir de variedades minoritarias que la bodega rescató de la extinción. Juan Carlos Sancha es uno de los mejores enólogos de Rioja además de un prestigioso catedrático de universidad, es considerado la persona con más conocimiento de clones de vid. Además, se le considera el descubridor de los últimos restos de variedades autóctonas riojanas.

Los vinos de esta bodega son el resultado de la ubicación alta y fresca de los viñedos, la plantación densa y los pobres suelos calcáreos. También contribuye a la calidad de las uvas la ubicación de los viñedos en laderas orientadas al sur, que permite una buena radiación solar, un flujo de aire y reduce la susceptibilidad a las enfermedades de la vid.