Es un vino blanco muy especial, de producción limitada, puesto que se elabora a partir de un coupage de uvas de viñas viejas de variedades autóctonas, de las cuáles una de ellas es una variedad tinta, la Callet.

Se presenta como un vino blanco de color amarillo pálido, en nariz tiene una buena intensidad aromática, predominando los aromas cítricos y herbáceos. También aparecen más en el fondo, notas de frutas tropicales y mineralidad.

En boca es un vino fresco con un paso muy sabroso. A su paso presenta una buena acidez marcada pero equilibrada y su final es prolongado, cálido y redondo, en el que se muestran de nuevo en retronasal al igual que en nariz, los aromas cítricos, minerales y herbáceos.