Quibia

Quibia

La bodega Ánima Negra es la bodega de referencia a la hora de hablar de vinos auténticos, personales y de calidad de la región de Mallorca.

Los vinos elaborados por esta bodega nacen de la fusión entre el clima, la tierra y las variedades autóctonas, todo ello hace que se de como resultado unos vinos sinceros, únicos y alejados de las tendencias actuales de elaboraciones impersonales.

Maridaje

Este vino blanco liga muy bien con pescados blancos, verduras a la brasa, arroces, platos ahumados y también platos picantes.

nOTAS DE CATA

Es un vino blanco muy especial, de producción limitada, puesto que se elabora a partir de un coupage de uvas de viñas viejas de variedades autóctonas, de las cuáles una de ellas es una variedad tinta, la Callet.

Se presenta como un vino blanco de color amarillo pálido, en nariz tiene una buena intensidad aromática, predominando los aromas cítricos y herbáceos. También aparecen más en el fondo, notas de frutas tropicales y mineralidad.

En boca es un vino fresco con un paso muy sabroso. A su paso presenta una buena acidez marcada pero equilibrada y su final es prolongado, cálido y redondo, en el que se muestran de nuevo en retronasal al igual que en nariz, los aromas cítricos, minerales y herbáceos.

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FICHA TÉCNICA

Tipo

Blanco

Bodega

Ánima Negra

País

España

Región

V.T. Illes Balears

Añada

2022

Crianza

3 meses sobre lías

Graduación

12,50%

Variedad

Callet, Prensal Blanco, Giró Ros

Capacidad

75 cl.

Precio

22,00€

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