Laura F. Principiano Barbera d’Aba
La familia Ferdinando Principiano se dedica a la agricultura en la región del Langhe desde hace generaciones. A partir del año 2003 la bodega empezó a convertir sus viñedos en biodinámicos. Además, con el objetico de aumentar la biodiversidad circundante, ha construido un estanque enfrente de uno de sus viñedos y un oasis para aves migratorias y otra fauna. Esta dedicación a la naturaleza se plasma en la bodega, puesto que hay una mínima intervención, además a la hora de llevar a cabo la vinificación se realiza a la vieja usanza.
Maridaje
Este vino tinto es una buena combinación con platos de pasta, legumbres, o quesos curados. También marida muy bien con platos de carne, desde cerdo, aves, carnes rojas guisadas hasta carne de caza como el ciervo y el venado.
nOTAS DE CATA
Es un vino tinto de color rubí. La nariz se presenta intensa con aromas afrutados de cereza y notas florales de rosas y violetas. Tiene notas minerales y especiadas.
En boca, es un vino de paso suave con una acidez agradable que le aporta mucha frescura. Además su final es largo y persistente. Es un vino delicado.
Laura F. Principiano Barbera d’Aba
La familia Ferdinando Principiano se dedica a la agricultura en la región del Langhe desde hace generaciones. A partir del año 2003 la bodega empezó a convertir sus viñedos en biodinámicos. Además, con el objetico de aumentar la biodiversidad circundante, ha construido un estanque enfrente de uno de sus viñedos y un oasis para aves migratorias y otra fauna. Esta dedicación a la naturaleza se plasma en la bodega, puesto que hay una mínima intervención, además a la hora de llevar a cabo la vinificación se realiza a la vieja usanza.
Maridaje
Este vino tinto es una buena combinación con platos de pasta, legumbres, o quesos curados. También marida muy bien con platos de carne, desde cerdo, aves, carnes rojas guisadas hasta carne de caza como el ciervo y el venado.
nOTAS DE CATA
Es un vino tinto de color rubí. La nariz se presenta intensa con aromas afrutados de cereza y notas florales de rosas y violetas. Tiene notas minerales y especiadas.
En boca, es un vino de paso suave con una acidez agradable que le aporta mucha frescura. Además su final es largo y persistente. Es un vino delicado.
FICHA TÉCNICA
Tipo
Tinto
Bodega
Ferdinando Principiano
País
Italia
Región
D.O.C.G Barbera d’Asti, Piemonte
Añada
2016
Crianza
–
Graduación
14,00%
Variedad
Barbera
Capacidad
75 cl.
Precio
31,00€
