Chateau Violet Lamonthe

Chateau Violet Lamonthe

La explotación de la bodega se remonta al final de la revolución francesa, más concretamente al año 1855, que es cuando la familia Lahiteau adquirió la propiedad. El château ha ido pasando de generación en generación, y en la actualidad es conocido por la calidad de sus vinos dulces que son capaces de expresar la excelencia de su terroir.

La bodega desarrolla una vinificación muy cuidada y meticulosa, en la que las vendimias se realizan a mano y sufren selecciones sucesivas con el fin de recoger únicamente aquellas uvas que tienen el grado óptimo de podredumbre noble y con ello asegurar la calidad del vino.

Maridaje

Este vino dulce es el perfecto acompañante de platos de foie, también platos de carnes blancas o aves de corral. Otra buena opción son los quesos, tanto curados con quesos azules, y por supuesto, con postres como hojaldres o tartaletas de frutas.

nOTAS DE CATA

Es un vino blanco dulce de color amarillo con reflejos ambarinos. En nariz tiene una gran intensidad aromática, aparecen aromas florales de flores blancas como por ejemplo, acacia, y afrutados con fruta de hueso y fruta amarilla.

En boca, es un vino de paso amplio, denso y sedoso, con un gran equilibrio y estructura, es corpulento pero con gran finura y elegancia. Su final tiene gran longitud y en él aparece un intenso bouquet.

Chateau Violet Lamonthe

Chateau Violet Lamonthe

La explotación de la bodega se remonta al final de la revolución francesa, más concretamente al año 1855, que es cuando la familia Lahiteau adquirió la propiedad. El château ha ido pasando de generación en generación, y en la actualidad es conocido por la calidad de sus vinos dulces que son capaces de expresar la excelencia de su terroir.

La bodega desarrolla una vinificación muy cuidada y meticulosa, en la que las vendimias se realizan a mano y sufren selecciones sucesivas con el fin de recoger únicamente aquellas uvas que tienen el grado óptimo de podredumbre noble y con ello asegurar la calidad del vino.

Maridaje

Este vino dulce es el perfecto acompañante de platos de foie, también platos de carnes blancas o aves de corral. Otra buena opción son los quesos, tanto curados con quesos azules, y por supuesto, con postres como hojaldres o tartaletas de frutas.

nOTAS DE CATA

Es un vino blanco dulce de color amarillo con reflejos ambarinos. En nariz tiene una gran intensidad aromática, aparecen aromas florales de flores blancas como por ejemplo, acacia, y afrutados con fruta de hueso y fruta amarilla.

En boca, es un vino de paso amplio, denso y sedoso, con un gran equilibrio y estructura, es corpulento pero con gran finura y elegancia. Su final tiene gran longitud y en él aparece un intenso bouquet.

FICHA TÉCNICA

Tipo

Dulce

Bodega

Chateau Laribotte

País

Francia

Región

A.O.C Sauternes

Añada

2020

Crianza

Graduación

12,50%

Variedad

Semillon, Sauvignon Blanc

Capacidad

37 cl.

Precio

24,00€

OTROS Vinos

¡Hasta septiembre!

Desde el 8 de Junio, nuestro restaurante cierra sus puertas para disfrutar del periodo vacacional y volver con energías renovadas para el próximo curso escolar.


Si quieres reservar mesa o realizar un pedido de platos para llevar, lo atenderemos a partir de la segunda semana de sepriembre. ¡Hasta pronto!

¡Felices fiestas!

Desde el 23 de diciembre, nuestro restaurante cierra sus puertas para disfrutar de estas fiestas tan especiales y volver con energías renovadas para el próximo 2024.


Si quieres reservar mesa o realizar un pedido de platos para llevar, lo atenderemos a partir del 8 de enero. ¡Hasta pronto!